嵌桃麻糕
2012-7-11 11:01|
发布者: 泰州网|
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摘要: 泰州传统名特产品。清朝时，海陵的“三麻”即麻糕、麻油、麻饼已负有盛名。嵌桃麻糕采用芝麻粉、绵白糖、胡桃肉、炒米粉等精心制成，色泽呈黄色。桃仁适中，为蝴蝶状；糕片厚薄均匀，结构紧密；糕粉细腻，无杂质；芝 ...
| 泰州传统名特产品。清朝时，海陵的“三麻”即麻糕、麻油、麻饼已负有盛名。嵌桃麻糕采用芝麻粉、绵白糖、胡桃肉、炒米粉等精心制成，色泽呈黄色。桃仁适中，为蝴蝶状；糕片厚薄均匀，结构紧密；糕粉细腻，无杂质；芝麻香味纯正，入口脆酥易化，营养丰富。
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